维多利亚时代的烘焙师 Victorian Bakers
8.7
力荐
主演：Annie Gray Alex Langlands Harpreet Baura John Foster Duncan Glendinning John Swift
更新：2026-07-27
全片引子
Four 21st century bakers bake their way through the era that gave us modern baking as we know it - the reign of Queen Victoria. Experts Alex Langlands
详情
排序
播放地址
观众心声
史料丰富的纪录片，想不到有那么多记录当时烘焙生产状况的图片资料。 以面包作为切入点，试图还原当时的生产模式，以及烘焙行业随着工业的发展带来的生产技术以及烘焙工作者地位和目标的转变。可惜这些东西都离我的生活比较远不然感触会更深吧。
2019-08-18 有用 1
从维多利亚初期英国最后的田园牧歌、工业革命如火如荼时的狭小作坊，到二十世纪初High Street的精致面包坊。短短七十年间，如此天翻地覆的变化。
2017-12-19 有用 2
很有意思的切入角度，还原当时的原料和食谱也挺新奇的。从面包师的日常工作中瞥见当时的贫富差距，看似浪漫的田园牧歌生活背后都是劳动人民的血汗，而工业发展带来了城市化，也冲击着各行业的生产方式和人们消费习惯。圣诞篇的氛围好温馨
2023-11-07 有用 0
as a totally bread junkie,I'd like to say rye,wholemeal,and sourdough breads just make my day!The bakers in Victoria's era are incredible!!
2017-11-26 有用 0
所有国家都有启发的时代。
2016-11-03 有用 0