真心挺一般的只有两个approach的感觉。。。而且并没有着重于任何一个方法
一方水土养一方人,每个地方的食物品质都受当地的环境的影响,厨师的话本来就应该知道这个道理,结果新加坡厨师介绍的时候一直说中国的和日本的不一样,本来就不一样啊!不喜欢这种拉一贬一,觉得没必要。
呵呵... 别诋毁外国食材...
关键是。。我得先找家好的日料馆子,而且我对海鲜过敏。。
日本食材的高级感一部分是真的,一部分是营销出来的,说明日本人很会。
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